F'Avola Bianco (Etichetta personalizzabile con Vostra grafica) - Vini

Qualifica IGP TERRE SICILIANE. Zona di produzione Territorio IGP e zona DOC del bianco d’Alcamo. Vitigni Catarratto e Grillo. Vinificazione L’uva giunta in cantina viene diraspata, pigiata in modo soffice e refrigerata ad una temperatura di 12° C. Il mosto così ottenuto illimpidisce naturalmente in tini d'acciaio. Il mosto limpido è travasato e la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento Una parte per oltre 6 mesi in vasca d’acciaio ed una parte in vasche di cemento. Colore Colore giallo con riflessi verdognoli. Profumo Delicato, con spiccate note di frutti esotici. Sapore Al palato il vino è secco ed equilibrato, morbido, intenso e di buona persistenza. Tenore alcolico 12,5 % vol. Abbinamento Servito a temperatira di cantina, ideale per piatti a base di pesce e crostacei.