Cabernet Sauvignon - Nero d'avola (Etichetta personalizzabile con vostra grafica) - Vini

Cabernet Sauvignon - Nero d'avola "Ma..cosa c'è di più del vino? Credo che sia molto di più, c'è la passione di chi produce,la voglia di stupire e di stupirsi" altQualifica IGP TERRE SICILIANE. Zona di produzione Territorio IGP e zona DOC del bianco d’Alcamo. Vitigni Cabernet Sauvignon (80%), Nero d’Avola (20%). Vinificazione L’uva giunta in cantina viene diraspata, pigiata in modo soffice e poi refrigerata ad una temperatura di 18°/20° C. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Dopo circa dieci giorni di macerazione, viene effettuata la svinatura. Affinamento In vasche d’acciaio ed in vasche di cemento. Colore Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo Sentori di peperone verde e frutti di bosco. Sapore Vino giovane, complesso e caratterizzato da una buona persistenza. Tenore alcolico 13% vol. Abbinamento Servito a temperatura di cantina, si sposa bene con piatti a base di carne grigliata ed arrostita, arrosti, e con formaggi.